版本：FES-1.0

• “选择不同的实验装置”：食品工程原理实验仿真系统，共有食品工程原理的12个基础
    实验装置。
• “实验原理和设备介绍”：本部分为动态网页格式，支持网络教学。
• “素材演示”：内嵌相关课件演示功能，用于学生自学。
• “仿真操作”：对虚拟装置进行仿真操作。
• “数据处理”：能方便地存储和读入实验数据，并进行自动处理。
• “在线自我评定”：思考题编辑器功能，使教师能够直观地自己动手编辑思考题。
• “设备参数调整”：可以在一定范围内调整部分实验参数
• “网络功能”：接收实验配置、提交实验成绩、提交实验报告等。

   
  1、满足大批量的教学/培训需求。
    食品工程原理实验装置一般比较昂贵，使用空间大。而本软件可以在普通微机上运行（能运行 Windows 系统即可），可以缓解众多院校扩招后出现的实验操作人员多而实验装置相对匮乏的紧张局面。

    2、可以对装置进行仿真操作。
    食品工程原理实验目的主要是对食品工程专业基本原理的验证。在仿真软件上，学员通过人机交互操作，会产生与真实实验操作一致的实验现象与实验结果，效果极为逼真。

    3、便于对装置的结构、原理等相关知识进行形象教学，便于在空间上组织教学。
    常规食品工程原理实验课程的讲解一般分两个部分：一部分在课堂上讲解原理，另一部分在实验室讲析装置结构。这样不仅增加课时，也使教学内容不连贯。使用本软件，可以将两部分内容有机结合在一起，也为学员的课前预习提供了条件。

    4、开放性：
    本软件中有许多开放接口，方便用户根据自己的情况进行调整。包括：题库、在线评分及在线网页形式的操作指导、辅助教学课件等，增强了教师和学员的参与感。

    5、扩展性：
    采用模块化开发技术，所有的虚拟设备采用标准的 ActiveX OCX 控件技术开发，便于软件的扩展，增加新的实验装置，同时可以方便用于其它专业的仿真实验/实习装置的开发。

1、CPU主频至少1G以上，内存建议1G以上，剩余硬盘空间10G以上
2、软件要求：推荐优先使用Win Xp+SP2、Win Xp+SP3系统。

· Windows 2000
· Windows xp