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啤酒工艺仿真实习软件

一、应用目标

    在食品工程专业,啤酒生产工艺相对比较复杂,生产设备也较为庞大,而且啤酒的酿造周期长、原料也价格不菲。北京东方仿真公司基于真实啤酒酿造工艺设备开发的这套啤酒工艺仿真实习软件,既有理论课件学习部分,也包含仿真交互操作部分。学员通过对这套软件的操作,既可以掌握啤酒酿造的必备知识,也可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。

二、流程简介

    啤酒的生产工艺主要有麦芽制造、麦汁制备、麦汁发酵,在本仿真实习软件中我们把麦汁制备和麦汁发酵过程称为啤酒酿造工艺过程:

三、 仿真软件部分操作界面:


 

 

 

 

 

 

 

 

 



 
 
     
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