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为学校用户服务-食品工程专业素材库
素材库内容
食品工程原理素材库2.0 :搅拌、混合、均质、乳化、流体流动和输送、膜分离过程、干燥和空气调节、沉降、过滤、离心分离、压榨、流态化和气力输送、粉碎、筛分、传热/蒸发、结晶冷冻、冷冻、冷冻浓缩、吸收、吸附、离子交换、蒸馏、萃取、浸取。
食品加工技术装备素材库2.0:物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械、物料混合机械、发酵设备、食品成型机械、食品挤压加工设备、食品熟制设备、杀菌设备、浓缩设备、物料干燥设备、速冻与制冷设备、食品包装机械。
食品机械原理与设计素材库2.0:均质机、基础知识、搅拌和混合机械、焙烤机械、离心机、粉碎机械、粉粒料分级机械、过滤机和压榨机、食品冻结装置。

 

示例素材
乳化
粉碎
粉碎机
干燥
输送机
发酵罐
成型原理
烤炉
 
 
     
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